Koria

แดจังกึม Part 2<<<<<<

posted on 11 Nov 2005 15:55 by littlemouse in Koria

เห่อๆๆ มาอีกทีกับแดจังกึม
สงสัยมันจะบ้าอย่างที่เพื่อนๆ ว่าแหละเนาะ

พึ่งโดนเพื่อน เผา อยู่ว่าติ๊งต๊อง
แต่ก็ไม่ได้ว่าไรก็ตูต๊องจริงๆ นี่หว่า

มาเข้าเรื่อง แดจังกึมบ้างดีกว่า
เคยดูไหมคะ เกร็ดความรู้จาก แดจังกึม ตอนเริ่มเรื่องอะนะ

ก็เลยนำเรื่องนี้มาเผยแพร่ละกัน
เป็นเรื่องที่น่าสนใจเนาะ บางเรื่องเป็นเรื่องราวที่ไม่เคยรู้


คนแสดงเป็น จังกึม น่ารักๆๆ ชอบๆๆ

แดจังกึม . . . บุคคลผู้เป็นตำนาน

แต่ละประเทศมักมีประวัติ,วัฒนธรรมที่แตกต่าง ก่อเกิดบุคคลที่เป็นตำนานมากมาย และ "แดจังกึม"
ก็คือสตรีเลื่องชื่อของประเทศเกาหลี....ประเทศเกาหลีในสมัยก่อน ราชวงศ์ "โชซอน" ถือเป็นยุคแห่ง
ความรุ่งเรือง

ปี 1392 นายพล "ลี ซอง เกย" สถาปนาตัวเองเป็นพระเจ้า "แท โจ" สวามิภักดิ์ต่อราชวงศ์หมิงของจีน
เป็นปฐมกษัตริย์แห่งราชวงศ์โชซอน และนางเอกของเรา "ซอ จังกึม" เกิดในอีก 10 รัชกาลถัดมา,
คือสมัยพระเจ้า "ยอนซัน" ตอนนั้นสตรีมีฐานะต่ำต้อย แต่เธอมีความกล้าหาญและมุ่งมั่น ฝ่าฟันอุปสรรค
จนกลายเป็นแม่ครัวมือหนึ่งของวังหลวง ซ้ำยังเป็นแพทย์หญิงคนแรกของเกาหลี ที่ศึกษาหาความรู้
ด้วยตัวเองจนชำนาญ รับหน้าที่เป็นทั้งแพทย์และผู้ปรุงอาหารในวังหลวง จนเป็นที่ยกย่อง

เครื่องเสวย

เครื่องเสวยของพระเจ้าเกาหลีนั้น จะมีอาหาร 12 อย่าง บวกกับหม้อไฟ น้ำแกง นอกจากดูอลังการณ์แล้ว
ยังแฝงความนัยไว้ด้วย

คุณผู้ชมอยากทราบหรือไม่....ทุกปีราษฎรจะต้องถวายผลิตผลที่ดีที่สุดทางการเกษตร ล่าสัตว์และประมง
มาเป็นเครื่องบรรณาการยังวังหลวง เพื่อที่ว่า พระราชาได้เห็นของเหล่านี้ จะรู้ว่าราษฎรกินดีอยู่ดีหรือไม่
เช่นว่า ถ้าอาหารรสเลิศ แสดงว่าบ้านเมืองร่มเย็น แต่ถ้าอาหารลดปริมาณลงหรือวัตถุดิบเปลี่ยนไป
แสดงว่าแหล่งเพาะปลูกนั้น ๆ เกิดปัญหาหรือมีภัยธรรมชาติ


เป็น สุ่มๆ เนาะ

เครื่องแต่งกาย

เครื่องแต่งกายของชาวเกาหลีมักเป็นชุดยาว คือ ยาวทั้งเสื้อและกางเกง หากเป็นฤดูหนาวหรือมีพิธีสำคัญ
ก็จะมีเสื้อคลุมยาวอีกตัว

จากภาพเขียนในสุสานของราชวงศ์ " โครยอ " เห็นได้ว่าชุดประจำชาติเหล่านี้ มีมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 4
ยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เครื่องแต่งกายของชาวเกาหลีอาจมีเปลี่ยนแปลงบ้าง เช่นในราชวงศ์ "โชซอน"
ผู้หญิงจะใส่เสื้อที่ลำตัวสั้น หากแต่ท่อนล่างยาวกรุยกราย แต่ไม่ว่าจะเปลี่ยนยังไง ก็ไม่พ้นชุดยาวที่ใส่คลุม
ทั้งตัว เพื่อให้เข้ากับความเคยชินในการนั่งพื้นของชาวเกาหลีนั่นเอง

ฉะนั้นไม่ว่าเป็นชุดขุนนาง ชุดลำลองหรือชุดทางการ รูปแบบจะคล้ายกันมาก

บทบาทของ . . . เกลือ

สมัยอดีตเกลือมีบทบาทสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เพราะตอนนั้นยังไม่มีเทคโนโลยีในการผลิตเกลือ
แต่ต้องใช้เกลือจำนวนมาก ได้แก่การปรุงอาหาร รักษาบาดแผลและปรุงยา

แม้แต่การหมักอาหารก็ต้องใช้เกลือเพราะเกลือเป็นสิ่งสำคัญในการดำรงชีวิต
หลายประเทศในอดีตจึงมีการเก็บส่วยเกลือขึ้น

ในซีรี่ย์เรื่องนี้ พี่ชายของ "แชซังกุง" เป็นพ่อค้าเกลือที่ขายให้วังหลวง
เขาจึงอยากให้ญาติตัวเองมีอำนาจสั่งการในห้องเครื่อง
เพื่อเป็นรากฐานให้เขาได้รับผลประโยชน์อย่างต่อเนื่อง

เหล็กในผึ้ง

เหล็กในของผึ้งมีพิษ บางชนิดมีพิษร้ายแรง ถ้าใครถูกต่อยแล้วไม่รักษาทันควัน อาจทำให้ถึงตายได้
แต่หมอในสมัยก่อน กลับใช้เหล็กในของผึ้งในการรักษาคน ตำราแพทย์มีเขียนไว้ ใช้พิษต้านพิษ
ถ้าร่างกายของเรามีพิษอยู่ ก็ใช้เหล็กในของผึ้งที่มีพิษ บวกกับการฝังเข็มแบบจีนในการรักษา

แต่การรักษาแบบนี้ ยังอยู่ในขั้นตอนทดลอง ถ้าหมอคนนั้นไม่มีความชำนาญ อันตรายก็ยังมีอยู่
ตำราแพทย์ในอดีตก็ไม่มีบันทึกเกี่ยวกับวิธีรักษาด้วยเหล็กในผึ้ง ใช้ส่งเดชก็ไม่รับรองผล

ธรรมเนียมปฏิบัติที่ควรระวัง

การอยู่กับผู้ใหญ่ มีธรรมเนียมปฏิบัติที่ควรระวัง เช่น
เวลาดื่มเหล้า เด็กต้องหันหลังให้ผู้ใหญ่,ห้ามดื่มซึ่งหน้า เป็นธรรมเนียมที่สืบทอดมาถึงทุกวันนี้


กิมจิ

กิมจิ

อาหารเกาหลีต้องคู่กับกิมจิ เหมือนอาหารอินเดียจะต้องใส่ผงกระหรี่

สมัยก่อน หน้าหนาวที่หนาวเหน็บ จะไม่มีผักสดให้บริโภค บางคนจึงคิดวิธีเอาผักมาดองไว้
แล้วเก็บรักษาไว้ในหม้อดิน ทำให้มีผักกินอยู่ตลอดเวลา,ไม่เกี่ยงฤดูกาล....

จนถึงเดี๋ยวนี้ อาหารทุกมื้อของชาวเกาหลี จะต้องมีผักดองมาเป็นเครื่องแกล้ม

และทุกปี ยังมีกิจกรรมเกี่ยวกับผักดองมากมาย
บางคนก็เอา หัวไชเท้า, ต้นหอม และ แตงกวา ทำเป็นผักดองชนิดต่าง ๆ

อีกอย่างที่สำคัญ ผู้หญิงเกาหลี ถ้าทำผักดองไม่อร่อยละก้อ จะถูกญาติพี่น้องหรือเพื่อนฝูงดูถูกได้


ตอนนี้รู้สึกว่าจะเป็นหมอแล้ว

นางกำนัล

นางกำนัล ก็คือ หญิงรับใช้ในวังหลวง มีแบ่งเป็น "นางใน" กับ "ซังกุง" หน้าที่ของนางในก็คือดูแลเรื่อง
เครื่องเสวยต่างๆ....เด็กหญิงที่ถูกส่งเข้าวัง จะเริ่มเรียนรู้ขนบประเพณีเมื่ออายุ 7-8 ขวบ อยู่ครบ 15 ปี,
จะได้เลื่อนเป็นนางใน จากนั้น ไปอีก 15 ปีก็จะได้เป็นข้าหลวง ภาษาเกาหลีเรียกว่า "ซังกุง"

แต่ระหว่างนั้นต้องมีการทดสอบและแข่งขันรุนแรง ใครได้เป็น "ซังกุง" ก็จะมีอิทธิพลมากขึ้น แน่นอน
ว่าตำแหน่งนี้ย่อมมีอภิสิทธิ์บางอย่าง เช่นนอกจากมีห้องส่วนตัวแล้ว ยังมีนางกำนัลคอยรับใช้ และเป้า-
หมายของนางกำนัลเหล่านี้ ก็คือเป็นซังกุงในวันหน้า


ซังกุง ของห้องเครื่องทั้งสอง

ประเภทของ . . . ซังกุง

นางกำนัลของเกาหลีมีแบ่งหลายระดับ ระดับสูงสุดคือ " ซังกุงปกครอง " มีหน้าที่ดูแลตรวจตราทุกอย่าง
ในวังหลวง ถัดมาก็คือ " รองซังกุงปกครอง " " ซังกุงรับบัญชา " " ซังกุงพี่เลี้ยง " " ซังกุงสาวใช้ " และ
ทุกแผนกก็จะมีหัวหน้าซังกุงอีกคนคอยกำกับดูแล ในวังของเกาหลี,มีนางกำนัลประมาณ 600 คน

การจะเป็นซังกุงได้นั้น นอกจากมีประสบการณ์และผลงานโดดเด่นแล้ว ยังต้องมีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี
เพราะพวกเธอมีหน้าที่ดูแลความเป็นอยู่พระราชา ถ้าเจ็บไข้ได้ป่วยก็ต้องออกจากวัง ให้คนอื่นมาเป็น
แทน ผู้ที่เป็นซังกุงในระดับสูง แม้ป่วยก็บอกใครไม่ได้ หรือไม่ก็ต้องให้คนสนิท หรือญาติพี่น้องมาทำ
งานแทน ถึงรักษาอำนาจของตนให้คงอยู่ไว้ได้


วันนี้มาแนวมีสาระจัด
ที่จริงที่ชอบเรื่องนี้เป็นเพราะเรื่องนี้มีทั้งเนื้อหาสาระ

และความสนุกสนานของการดำเนินเรื่องอยู่ด้วย
ไม่ว่าจะเรื่องการแย่งชิงและเรื่องของความรักได้อย่างลงตัว

ไอ้เราก็เลยบ้า แดจังกึม ซะมาก
ชอบคนแสดงด้วย ลี ยอง เอ


edit @ 2005/11/21 07:28:55